兒童每日熱量 一塊炸雞就爆表

蘋果日報 2014年09月19日 健康隱憂 九歲男童好吃炸雞又不愛運動竟腦中風。鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧說，兒童一天熱量攝取約兩千大卡就夠，但很多小朋友愛吃炸雞、可樂等速食，一塊炸雞熱量就超過兩百大卡，再加上漢堡、含糖飲料，熱量絕對爆表，成健康隱憂；若有家族病史，高脂肪、高熱量食物易誘發疾病。 秀傳醫院營養師許秋筠指，兒童每天需要的熱量，應從魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果六大類食物均衡攝取，但水果不能代替蔬菜且應適量，因水果熱量幾乎是蔬菜三倍，果糖更易導致三酸甘油酯過高，建議一天可吃兩顆蘋果或中小型芭樂，水果種類要常變換。 -------------------------------------------------------------------------------- 避免高油鹽食物 員林鎮員榮醫院營養師黃淑君指出，控制體重、調節飲食及養成運動習慣是兒童維持健康的三大準則。兒童飲食應避免高油、高鹽、高糖食物，多吃蔬果搭配適度運動，尤不可偏食。 今年四月台中榮總收治一名國中生，因天天吃香腸得大腸癌不治；此外三年多前，彰化市一名愛吃炸雞等速食的小三女童因性早熟已有月經，都是偏食造成的。 彰化基督教醫院急診部部長周志中說，香腸、火腿、丸子類含亞硝酸鹽，加上燒烤易產生致癌因子，應盡量少吃。記者鄧惠珍